Un destilador de 23 años con gran potencial
Nikita Ardavichus
fundador de Master Distiller
Nikita Ardavichus tiene raíces lituanas. Nació en Kazajistán, pero lleva mucho tiempo viviendo en Barcelona. El samogón y la chacha bajo su marca Master Distiller ya son bien conocidos entre los rusohablantes en España. Sin embargo, la ambición del joven emprendedor es enseñar a todos los europeos a disfrutar de bebidas alcohólicas fuertes. En su monólogo para Impulso, cuenta cómo llegó a la idea de desarrollar su negocio y por qué lo hace precisamente en España.
Nunca pensé en vincular mi vida con el alcohol. Pero llegó la cuarentena por el COVID-19. En ese entonces vivía con mis padres, y un buen día, exactamente a las 7 de la mañana, mi padre entró en mi habitación y dijo: "Nikita, por favor, ordéname un aparato para hacer samogón". Me quedé atónito al escucharlo de él, un verdadero deportista, dos veces campeón mundial de rally raid.
Además, despertarse temprano no era típico para mí. Sin embargo, acepté sin entender del todo lo que estaba pasando. Finalmente, encontré fácilmente un aparato de destilación por 220 euros en Amazon, y una semana después comenzamos a hacer bebidas fuertes. Toda la cuarentena nos fue bastante bien, y gracias a las degustaciones abiertas, incluso empezamos a llevarnos mejor con nuestros vecinos.
Además, despertarse temprano no era típico para mí. Sin embargo, acepté sin entender del todo lo que estaba pasando. Finalmente, encontré fácilmente un aparato de destilación por 220 euros en Amazon, y una semana después comenzamos a hacer bebidas fuertes. Toda la cuarentena nos fue bastante bien, y gracias a las degustaciones abiertas, incluso empezamos a llevarnos mejor con nuestros vecinos.
Al principio, esto era solo una forma de romper la rutina, pero gradualmente la historia del samogón se convirtió en un negocio. Le conté a mi padre la idea de crear nuestra propia marca de alcohol, y él la apoyó por completo.
Mi padre no solo es un deportista destacado, sino también un empresario. He aprendido mucho de él y sigo aprendiendo. Y siempre he tenido pensamientos sobre mi propio negocio. Por ejemplo, consideré la idea de producir cordones eléctricos para zapatos. Cuando tenía 16 años, mi padre me preguntó si quería seguir estudiando en la escuela. Respondí negativamente y le dije que quería trabajar. Al día siguiente, me consiguió un trabajo con unos conocidos en una empresa de venta de bicicletas. Esa primera experiencia me permitió ver el negocio desde adentro, entender sus mecanismos internos y comprender que no solo se trata de un intercambio de servicios y dinero, sino también de comunicación, acuerdos y encontrar un lenguaje común con las personas. Mi padre llamó a esto la práctica de "tu universidad". Por cierto, nunca terminé la escuela. Luego vino una startup de fabricación de bicicletas en Andorra. Comencé mi trabajo en la empresa como asistente personal del director, y luego pasé al departamento de marketing, donde mis ventas superaron las de los empleados que llevaban 10 años en el negocio. Sin esa etapa, probablemente no me habría atrevido a iniciar mi propio negocio, porque no tenía una comprensión de cómo construirlo correctamente ni por dónde empezar. El paso a la producción de alcohol fue un desafío, pero ya estaba preparado para ello.
Línea de productos de Master Distiller
La empresa Master Distiller se registró en 2022 y produce bebidas alcohólicas fuertes: brandy, chacha (una receta de Georgia) y samogón (típico de Rusia y Ucrania). Alquilamos instalaciones de producción, pero a largo plazo planeamos construir nuestra propia fábrica. Ya vendemos nuestros productos en toda Europa y trabajamos en Kazajistán con el mayor proveedor BAHUS. A diferencia de los habitantes de los países postsoviéticos, los españoles prefieren alcohol más ligero, como vino o cerveza. Por eso, la elección de la dirección no parece tan obvia. Pero tengo mi propia misión en esto: enseñar a los europeos a beber destilados en lugar de rectificados. El rectificado es la mezcla de alcohol puro con agua y la adición de una cierta cantidad de aromatizantes. Así se produce, por ejemplo, el vodka. El destilado es un producto más natural, obtenido directamente de granos, frutas, azúcar y levaduras. El mismo samogón que hacía el abuelo en la dacha.
En Europa, tengo registrada la marca comercial con el nombre "Samogón". Esto se convirtió en nuestra marca y nadie más puede usarla.
Nikita en un bar móvil en los premios De Zero a U.
Al principio pensé que el negocio se desarrollaría lentamente, especialmente teniendo en cuenta que los españoles no están muy familiarizados con el producto que ofrecemos. Sin embargo, gracias a los esfuerzos de marketing, pudimos desarrollar una red de clientes, apoyándonos, por supuesto, en las tiendas y establecimientos rusohablantes de Cataluña. En algún momento hubo una pequeña pausa, cuando las ventas se desaceleraron, pero encontramos formas de promoción a través del sector B2B, especialmente entre los restaurantes. Empezaron a ofrecer nuestro producto prioritariamente a los clientes, ganando comisión. Lo más difícil en el negocio español es establecer relaciones sostenibles. En el sector del alcohol, hay un círculo muy cerrado. Pero me va bien, ya que me gusta socializar y encuentro un lenguaje común con diferentes personas. Además, participo en la asociación del negocio del alcohol catalán, a través de la cual encontré la fábrica y los proveedores adecuados. La membresía en ella me da autoridad y la oportunidad de buscar ayuda regularmente. La presencia en el mercado español es importante no solo desde el punto de vista del negocio, sino también para demostrar nuestro caso en otros países. El hecho de que la producción esté aquí es sinónimo de alta calidad para muchos. Las normativas aquí son muy estrictas: la desviación permitida es solo del 0.2%. En el embotellado, cada botella debe estar marcada con un número de lote. La primera y la última botella de cada lote se envían para análisis de calidad. Solo después de completar con éxito la verificación, el producto recibe el permiso para ser comercializado.
Никита в выездном баре на Премии De Zero a U.
Ahora estoy considerando la posibilidad de expandirme a otras áreas relacionadas en la industria del alcohol. Tuve la suerte de conocer a un bartender muy talentoso, Anatoly Bobkov, que se dedicaba a los bares móviles en Rusia, y él propuso llevar esta idea a España.
Acabamos de comenzar este proyecto y ya hemos realizado varios eventos con clientes locales. Organizamos fiestas móviles, proporcionando cócteles. Esto no solo nos permite ganar dinero con las bebidas, sino también promocionar nuestros productos. Me atrae la posibilidad de hacer diversas cosas y obtengo ideas al interactuar con la gente. Entendiendo sus problemas, trato de encontrar soluciones originales. ¡Y este no es definitivamente mi último negocio!
Acabamos de comenzar este proyecto y ya hemos realizado varios eventos con clientes locales. Organizamos fiestas móviles, proporcionando cócteles. Esto no solo nos permite ganar dinero con las bebidas, sino también promocionar nuestros productos. Me atrae la posibilidad de hacer diversas cosas y obtengo ideas al interactuar con la gente. Entendiendo sus problemas, trato de encontrar soluciones originales. ¡Y este no es definitivamente mi último negocio!
Cuatro consejos de Nikita
- No tengas miedo de arriesgar y confiar en tus ideas. El miedo solo puede ralentizar tu progreso, así que avanza con confianza.
- Encuentra un equipo fuerte. Puede ser difícil, pero es importante encontrar personas con las que puedas trabajar eficazmente y en quienes puedas confiar.
- Nunca pospongas cosas importantes, especialmente relacionadas con las finanzas, como pagar impuestos. Esto puede llevar a problemas serios en el futuro.
- Realiza un control más exhaustivo. Confía menos y no olvides verificar el trabajo de los empleados.