Осматриваемся дальше. Полки с деликатесами вроде , бутылки коллекционного сидра за 18 евро. Здесь есть много соблазнительного: оливки, натуральные вина и сидр, оливковое масло, анчоусы, форель и пастрами, кимчи, анчоусы, шоколадно-ореховый крем. 0 km
Но гнлавное здесь царство хлеба фирменные блюда из цельной пшеницы (с овсом, тыквенными семечками, семенами или орехами в зависимости от дня). Или другие виды кусочков, такие как хлеб из полбы, ржаной хлеб, фокачча, бриошь или нарезанный хлеб. Так, например, морковь, банан, фундук или кекс к чаю входят в «меню» наряду с сезонными сладостями, такими как росконес де Рейес, бунюэлос или кока. С этого момента запрет на обжорство начинается с оливкового хлеба,
цельнозернового блюда , которое меняется ежедневно (грецкие орехи, овес, тыквенные семечки), а также с четырех видов
фокаччи , которые получают из чиабатты; классический с розмарином и солью, луком-пореем и луком, помидорами черри, перцем чили и каперсами, а также с зелеными и черными оливками
Три вида хлеба на день: килограммовый хлеб, цельнозерновой хлеб и хлебы, приготовленные путем длительного брожения и с идеальной пенкой, которые поступают в магазин каждое утро около 11:30.
Еще готовят цельнозерновой хлеб, бриошь для гамбургеров (хорошая партия идет в рестораны, которые в наши дни используют его на доставку или на вынос), гораздо более воздушные чиабатты, чем обычно , или внушительную фокаччу.